地址： 台北市中正區牯嶺街61-5號
營業時間： 週二至週四 16:00~21:00
週五至週日 12:00~21:00 週一公休
電話：0979-511540
因為離工作的地方不算遠，在開幕時就曾經過店家門口。
撲鼻的木炭香，讓人抵擋不住誘惑的會回頭。
在中秋烤肉時，邀請同事下次一同來品嚐；同事要我介紹一下特色，
沒想到我居然一直沒來吃過！！
招牌蠻有特別的，有隻可愛的LOGO
店門口左邊的就是大烤爐，平常早點來的話，裡面可是滿滿的烤雞還有炭香。
在歡樂的週五夜晚，有了空檔來到店裡品嚐！
以前好像有可特別預約的餐點，不過目前選擇就只有烤雞搭配了。
菜單簡單明瞭，都是1/4烤雞搭配 薯條 沙拉 青醬燉飯 跟飲料的組合。
一時不察，點到了超飽足組合，烤雞+薯條+燉飯(本來其中一個要換沙拉的)
蠻幸運的，我拿到餐點的部分是雞腿肉。
雞肉本身香料味十足，外皮微焦看起來相當誘人。
菜單介紹上有特別提到，經過香料48小時醃製的雞肉，完全不加任何油脂。
所以在品嚐的時候所有的油，都是雞肉本身出的油(完全是炭烤功夫的展現啊！)
雞肉上看到的反光，都是雞油。
微焦的表皮卻不會過於酥脆，除了有香料的特殊味道外，
帶上一點油脂與獨特的嚼勁，也難怪那麼多人會對雞皮愛不釋口了！！
雞肉的部分多汁鮮嫩，香料的味道也恰到好處，
入戲但不搶戲的帶出了提味的功能。
雞肉也可沾一點店家提供的特製醬料，
微辣的口感，與說不出的淡香
大概就是祕魯風味吧！？
看似平凡無奇？？的薯條，實則是本盤中最滾燙新鮮的食物了！
因為只有他是現做的。
薯條本身寬厚適中，一口咬下可品嚐到扎實的馬鈴薯口感。
不用加任何調味料，原本就有淡淡的鹽香，
整份薯條吃完也不會有一般速食店的那種油膩感。
除此之外，阿鯨特別跟祕魯少年請教了一下，
今天適逢週五，中午開始營業，過來用餐的時間已經錯過了烤雞剛出爐的時間。
如果想吃到剛烤好出爐的烤雞，可參考營業時間，
週五至週日他建議是中午到比較合適，
週二至週四一般晚上開門時間到即可吃到新鮮出爐的烤雞。
青醬燉飯，我承認我是被菜單上寫的"祕魯特製青醬燉飯"給誘惑了！
上桌時還尚稱溫熱，如口的香氣與青醬也都有入味的感覺，
但還是覺得缺少點特別，可能是期待過多了吧
蠻讓人的印象深刻的傳統印加紫玉米飲料，入門時看到其他客人也有點，
一開始會以為是紅酒，經過了解才知道是菜單上的紫玉米汁。
嚐起來的甜味有點像是甜菜根的味道，搭配套餐也是蠻解膩的。
畢竟第一次來到祕魯烤雞店，可樂跟雪碧對我而言一樣無法選擇。
在用餐完後也跟今天的祕魯少年稍微聊天一下，
想問問看好吃的雞肉為甚麼只有1/4的套餐可選擇
他說菜單上沒有，因為之前台灣客人都覺得這樣太多，
但是可在點菜時說明要半雞套餐，多+200。
不過他們在祕魯吃烤雞的時候，都是一個人吃一整隻的(好幸福！！！！)
用餐座位適中，誠如店家菜單上建議，尖峰時刻用餐可能難免併桌。
店內主廚與服務人員都來自秘魯，要聽中午介紹餐點的話只能麻煩店員。
烤雞讓我相當驚豔，味道上有蠻細膩的層次感，
喜歡吃雞肉的朋友可來嚐嚐看，不過若食量稍大的話就要加量了，
否則店內一般套餐的份量較為保守。
若有興趣也可參考店家經營的粉絲團，獲得最新資訊，
有問題的話也可以FB直接訊息問！
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